Knedle ze śliwkami z sosem koniakowym i bakaliami
Za oknami nadal nie widać wiosny, dlatego w ramach poprawy humoru wynikającego z tęsknoty za słońcem proponujemy owocowe danie o słonecznym smaku – knedle ze śliwkami z sosem koniakowym i bakaliami.
Składniki:
knedle ze śliwkami JAWO 1 op.
Składniki sosu:
6 żółtek
80 g cukru
75 ml Cognac
50 g bakalii
Przygotowanie sosu:
Ĺťółtka i cukier utrzeć na masę. Następnie miskę z masą jajeczną przełożyć na garnek wypełniony do 1/3 objętości gotującą się wodą i dalej ubijać masę na parze – aż zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodać ostrożnie cognac. Następnie sos schłodzić do temperatury pokojowej.
Gotowym sosem polać ugotowane knedle i posypać bakaliami – smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz na www.jawo.pl
