Burgundia słynie z winnic i wytwarzanego tam wina, zarówno czerwonego jak i białego. Od północy, od Auxerre aż do Lyonu, który znajduje się na południu Francji, ciągną się większe i mniejsze winnice.
Niektóre są bardzo rozległe, inne zaś nawet nie mają jednego hektara. Jest to teren bardzo zróżnicowany, więc zdarzają się kilku kilometrowe a nawet kilkunasto kilometrowe odległości pomiędzy jedną winnica a drugą.
Winnice Burgundii możemy podzielić na sześć podregionów. Są to Chablis, CĂ´te Chalonnaise, CĂ´te de Nuits, CĂ´te de Beaune, Mâconais i Beaujolais.
